Рыбец

Последняя правка 354 дня 18 часов назад
Материал из Балашовской энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Рыбец

Рыбе́ц, или сырть (лат. Vimba vimba) — вид лучепёрых рыб из семейства карповых. В составе вида выделяют подвиды по местам обитания: Vimba vimba carinata (Pallas, 1814) — малый черноморский рыбец, бассейны Чёрного и Азовского море Vimba vimba persa (Pallas, 1814) — каспийский рыбец, бассейн Каспийского моря Vimba vimba tenella (Nordmann, 1840) — малый рыбец, бассейн Чёрного моря Vimba vimba vimba (Linnaeus, 1758) — сырть, бассейны Северного и Балтийского морей Достигает длины 60 см и массы 3 кг, максимальный возраст — 17 лет. Мясо рыбца белое и вкусное, реализуется в вяленом и копчёном виде. Ценная промысловая рыба. Промысел ведётся в период нерестового хода в мае—июне. Черноморского рыбца ловят в бассейне реки Дон, реки Кубань и в Азовском море. Занимаются воспроизводством рыбца на рыбоводных заводах. Занесён в Красную книгу Орловской области.